为弘扬传统美食文化，深入挖掘霸州地方特色美食，加快聚合旅游、文化、美食等文化品牌效应，大力宣传霸州美食名片，从而提升我市的整体形象和知名度，4月26日，我市举办首届传统美食展示暨“海悦杯”烹饪大赛。副市长孙姝颖出席活动并宣布首届传统美食展示暨“海悦杯”烹饪大赛开赛。
参赛选手纷纷各显“神威”。以赛为媒、切磋技艺，为大家带来了一场精彩绝伦的厨王角逐盛宴。选手们结合赛会要求，纷纷拿出看家本领、独门绝技，大显身手、各展厨艺，一道道色泽诱人、香味十足，独具特色的经典美食一一呈现在大赛评委面前，充分展示了精湛的技艺和良好的精神风貌。
据了解，此次美食大赛由市委宣传部、市文化广电和旅游局、市场监督管理局主办。所有参赛菜品，不计分，不排列名次，评委只做点评评选。评选出霸州传统特色菜十名、霸州传统小吃十名、霸州非遗美食十名、霸州优秀厨师十名。
4月28日，为期三天的烹饪大赛圆满收官。经过激烈的比拼，三关烤鸭、瓦罐养生粥、水晶肘子等20道菜品荣获优秀菜品奖，薛记糕点、胜芳牌松花蛋等5道菜品荣获霸州市非遗美食，素帽汤、吊炉蜂蜂等十道菜品荣获霸州市传统特色小吃，溜鱼片、虾仁炸辣子等十道菜品荣获霸州市传统特色菜奖。 （胡森 刘丹）
