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子里

2024年06月10日  浏览量:3

包裹的旧时光

端午节临近了,脑子里总想起儿时妈妈坐在院中枣树下包粽子场面,这种记忆竟恍如昨日。

在家乡,端午节一般正是收割小麦的前后,属于农忙季节。为了全家人能吃上粽子,母亲总是提前10来天就要准备各种食材。第一项任务当然就是去劈苇叶了,母亲趁早晨有露水或黄昏时,在河边的芦苇荡中精心挑选采摘。我们村紧挨着中亭河,这里地处九河下梢,盛产芦苇,苇叶翠绿清香。好粽子离不开好粽叶,家乡的人都知道,最好的粽叶要用芦苇尖下第三四个叶子最好,既嫩又不会妨碍芦苇生长,这样的苇叶也是母亲最佳的选择。

母亲首先将苇叶两面清洗干净,整齐地摆放在大木盆中,用水浸着备用。绑粽子用的是晒干的稻草,稻草也要经过水浸泡以后才会韧性十足,不断裂。粽子煮熟后有一股淡淡的稻香。那时候,我家经常包的粽子只有两种馅。一种是大枣的,枣子是去年秋天自家枣树收的,放在屋顶晾晒后,被母亲保存起来的。一种是小豆馅的,小豆是自家地里产的,经过蒸煮,被母亲加工成豆馅,再拌入红糖,非常甜。

等母亲将准备工作做完,我便赶紧拿来一个小凳子,坐在母亲身边看她包粽子。母亲拿出三片粽叶,并列叠起来,放水里轻轻一掠,两只手将苇叶包成圆锥状,撮一把糯米放入其中,再放入红枣或者豆馅,余出的苇叶来回缠绕成四面体,再用稻草勒紧,仅十几秒,一个棱角分明的粽子就完美呈现眼前。

一脸盆糯米,母亲要包两个多小时才能包完。等母亲把包好的粽子在凉灶锅里摆好,加上井水的时候,已经是黄昏了。我便开始帮母亲生火。柴火在灶里噼里啪啦响起,慢慢的,苇叶的清香就在小院弥漫开来。家里大人从地里回来,已经是月亮爬上枝头了。这时候在院中放一个地桌,全家人围坐在一起,粽子就会被母亲端上来。看着一家老少开心地吃着自己包的粽子,她的脸上就会露出幸福的笑容。

现在母亲已经离开我十多年了,我再也吃不到她老人家包的粽子了。不过每年端午,无论多忙,我和妻子都会亲手给家人包一盆粽子。我们夫妻包的过程很快乐,孩子们吃起来也很开心,这就是自己包比买更有意义吧?这就是过端午节的仪式感吧?

在传统的端午节,我们包的不仅仅是粽子,更是一份浓浓的节日氛围!为家人准备一顿自己亲手包的粽子,又何尝不是孝道的传承与榜样的力量呢?

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