校园食品安全关系全市师生健康，是民生监管重点。为切实消除校园饮食安全隐患，市市场监督管理局常态化开展校园食品安全专项检查，以“全环节监管+安全宣教”双重举措，为全市师生筑牢饮食安全屏障。
此次检查将市第一中学作为重点排查点位，在食材验收区，执法人员逐一核验肉蛋奶、新鲜蔬菜的检验报告与新鲜度，督促食堂完善采购台账，确保每批次食材“来源可溯、质量可控”。检查人员深入后厨操作区，重点检查环境卫生、生熟食品隔离存放规范及餐具消毒记录，现场核验食品留样，要求食堂工作人员严格执行“每批次留样48小时、留样量达标”标准。针对“明厨亮灶”系统，执法人员逐项确认监控覆盖范围与运行状态，确保食材加工、菜品制作全程可视。
同时，市市场监督管理局联合市第一中学及全市多所学校开展“食品安全第一课”活动，执法人员走进教室，通过趣味讲解、案例分析等形式普及食品安全知识，指导学生辨别不合格食品，引导学生养成健康饮食习惯。
下一步，市市场监督管理局将以市第一中学检查为参照，以点带面深化全市校园食品安全监管，持续通过“检查+宣教”双轨并行模式，动态清零安全隐患、全面提升师生安全意识，为全市师生营造安全、放心的校园饮食环境。 （梁裕凯 刘丹）
